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ERVIGEL

Commercio di Pesce all'ingrosso

L’azienda Ervigel si occupa del commercio di pesce all’ingrosso: la struttura opera da anni per garantire a tutta la clientela solo il miglior pescato nazionale e internazionale e pesce dei migliori allevamenti.

L’igiene e la salubrità dei prodotti ittici commercializzati dalla Ervigel Srl, sono garantiti dall’implementazione di un sistema di Qualità Interno, relativo alle procedure e operazioni di pulizia e di disinfezione. Presso la ditta Ervigel Srl, vengono periodicamente controllate e analizzate tutte le fasi affrontate dai prodotti ittici commercializzati, in particolare: acquisto, ritiro e trasporto, scarico e stoccaggio, filettatura ed eviscerazione, smistamento e trasporto.

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PESCE ITTICO AFFUMICATO

IDEA REGALO,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE ARGENTATO SELVAGGIO AFFUMICATO AFFETTATO - 100G

Il salmone selvaggio Coho o Argentato una tra le migliori specie di Salmone Selvaggio del Nord Pacifico. Il suo sapore delicato e dolce è adatto all'affumicatura. Seguendo metodi di pesca sostenibili e certificati tutti i salmoni vengono surgelati direttamente a bordo nave subito dopo la cattura. La miglior selezione arriva poi nello Stabilimento di Morbegno dove subiscono la lavorazione eseguita ancora oggi in prevalenza a mano come la filettatura e la salatura. Mentre l'affumicatura fatta solo con pregiati legni aromatici del Nord Europa avviene in impianti all'avanguardi

23,50 € /confezione

Confezione/porzione:

Selezionando il taglio/porzione qui sotto acquistarai in quantità il taglio/porzione selezionato, in alternativa non selezionando nulla acquisterai indicando il peso desiderato (confezione)

Confezione Taglio / Porzione

	1 PZ EURO
€ 23,50
	3 PZ EURO
€ 63,50

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MENU' DI PASQUA PRENOTAZIONI ENTRO IL 17/04/ CONSEGNA 19/04

MENU' DI PASQUA PRENOTAZIONI ENTRO IL 17/04/ CONSEGNA 19/04

Insalata di Polpo con pomodorini gialli, patate prezzemolo

Insalata di Polpo con pomodorini gialli, patate prezzemolo 1 porzione 140g ca.
(peso e prezzo della porzione sono indicativi, verrà conteggiato il peso effettivo al momento della preparazione)

Allergeni: Solfiti Molluschi

58,80 € /Kg

Kg:

	1 porzione 140g ca.
€ 14,00
	300 gr
€ 29,90
	500 gr
€ 49,50
	800 GR
€ 79,50

	1 porzione 100 g. ca
€ 8,00
	4 porzioni 400g ca.
€ 32,00

	1 porzione
€ 15,50
	4 porzioni
€ 61,00

	1 PORZIONE
€ 12,90
	300 gr
€ 25,90
	600 gr
€ 51,90

	1 porzione 150g ca.,
€ 11,50
	4 porzioni 600g ca.
€ 46,00

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SALMONE ARGENTATO SELVAGGIO AFFUMICATO AFFETTATO - 100G

Insalata di Polpo con pomodorini gialli, patate prezzemolo

Insalata di Polpo pulito

COSI' COM'E' KIT DEGUSTAZIONE POMODORI

Carpaccio di Polpo, pomodorini e olive verdi

Insalata di Calamari a julienne tricolore (mini taccole, bacche goji, cannellini)

Uova sode con tuorlo di Tonno

Fiori di zucca ripieni di Gambero rosso e zuppetta di pomodoro

Carpaccio di Ricciola con salsa scapece porzione 100g ca.

Salmone marinato al passion fruit e aneto

Mousse di Baccalà mantecato con zucchina gialla caramellata

Cocktail di Gamberi

Torta Pasqualina con Capesante e asparagi

Insalata di Aragosta alla Catalana

Patè di Scampi e pistacchio di Bronte

Patè di Luccio Perca al timo selvatico

Bottoni di Gambero Rosso con ragù di Calamari e Vongole

Lasagna al Dentice, zucchine e provolone

Filetto di Rombo con asparagi, patate ed erba cipollina

Trancio di Branzino con crema di porri e pomodori verdi

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