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ERVIGEL

Commercio di Pesce all'ingrosso

L’azienda Ervigel si occupa del commercio di pesce all’ingrosso: la struttura opera da anni per garantire a tutta la clientela solo il miglior pescato nazionale e internazionale e pesce dei migliori allevamenti.

L’igiene e la salubrità dei prodotti ittici commercializzati dalla Ervigel Srl, sono garantiti dall’implementazione di un sistema di Qualità Interno, relativo alle procedure e operazioni di pulizia e di disinfezione. Presso la ditta Ervigel Srl, vengono periodicamente controllate e analizzate tutte le fasi affrontate dai prodotti ittici commercializzati, in particolare: acquisto, ritiro e trasporto, scarico e stoccaggio, filettatura ed eviscerazione, smistamento e trasporto.

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PESCE ITTICO AFFUMICATO

IDEA REGALO,PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE SCOZIA ORKNEY ISLAND AFFUMICATO 200 gr ASTUCCIO

SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO
DISPONIBILE SPECIALE SELEZIONE "PREMIUM" DI SALMONE SCOZZESE PROVENIENTE DALLE ISOLE "ORCADI" DALLE CARNI COMPATTE E CON UN MINOR CONTENUTO DI GRASSI
ASTUCCIO CON 200 gr DI PRODOTTO
PREAFFETATO TAGLIO ORIZZONTALE
Le isole Orcadi sono un arcipelago di 70 isole situate a nord della Scozia. Queste isole hanno condizioni climatiche particolari adatte all'allevamento in mare aperto dei salmoni. Il clima è temperato fresco e, in maniera peculiare, estremamente mite e costante per una tale latitudine settentrionale grazie alla corrente del Golfo. Gli allevamenti situati in queste zone seguono dei rigidi standard che portano ad avere una materia prima di alta qualità.
Il salmone allevato in queste zone presenta una minore quantità di grasso e la crescita naturale senza l'utilizzo di mangimi particolari o antibiotici contribuisce a creare una specie davvero unica. Le carni sono ricche di Omega3 e molto consistenti come il sapore deciso e gradevole.

Allergeni: Pesce

22,80 € /confezione

confezione:

Prodotto esaurito
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GASTRONOMIA

MENU' DELLA SETTIMANA,MENU' DI NATALE PRENOTAZIONI ENTRO IL 20/12 CONSEGNA 23/12 e 24/12

Gamberi olio e limone

Gamberi olio e limone vaschetta 180g ca.
(peso e prezzo della porzione sono indicativi, verrà conteggiato il peso effettivo al momento della preparazione)

Informazioni prodotto

Allergeni: Crostacei

52,80 € /Kg

Confezione/porzione:

Selezionando il taglio/porzione qui sotto acquistarai in quantità il taglio/porzione selezionato, in alternativa non selezionando nulla acquisterai indicando il peso desiderato (Kg)

Confezione Taglio / Porzione

	1 porzione
€ 9,60
	400 gr
€ 21,50
	800 gr
€ 42,50

	1 PZ EURO
€ 23,50
	3 PZ EURO
€ 63,50

	1 porzione 150g ca.
€ 9,00
	4 porzioni 600g ca.
€ 35,90

	1 porzione
€ 15,95
	4 porzioni
€ 63,90

	1 porzione 100g ca.
€ 8,70
	4 porzioni 400g ca.
€ 34,80

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SALMONE SCOZIA ORKNEY ISLAND AFFUMICATO 200 gr ASTUCCIO

Gamberi olio e limone

SALMONE ARGENTATO SELVAGGIO AFFUMICATO AFFETTATO - 100G

Insalata di Polpo con patate e aneto

COSI' COM'E' KIT DEGUSTAZIONE POMODORI

Cocktail di Gamberi

Calamaro julienne con arance e finocchi

Carpaccio di Ricciola marinata al pepe rosa porzione 100g ca.

Carpaccio di Salmone Isole Faroe marinato al cerfoglio porzione da 100g ca.

Tortino con Capesante e zucca

Capesante gratinate al lime

Patè di Astice e granella di nocciola

Patè di Storione e cipolla rossa caramellata

Patè di Salmerino e semi di papavero

Sformatino di broccolo romanesco e acciughe cantabrico

Fagottino di sfoglia con Salmone, spinaci e ricotta

Scrigni con squacquerone di Romagna DOP, erbette di campo carciofi e Gamberi di fiume

Lasagne di Baccalà al pesto e patate

Crespelle di Cernia e cime di rapa

Trancio di Rombo gratinato alla mediterranea

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