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il punto di riferimento
per dettaglio e grossisti nel campo ittico
ERVIGEL




Commercio di Pesce all'ingrosso
L’azienda Ervigel si occupa del commercio di pesce all’ingrosso: la struttura opera da anni per garantire a tutta la clientela solo il miglior pescato nazionale e internazionale e pesce dei migliori allevamenti.
L’igiene e la salubrità dei prodotti ittici commercializzati dalla Ervigel Srl, sono garantiti dall’implementazione di un sistema di Qualità Interno, relativo alle procedure e operazioni di pulizia e di disinfezione. Presso la ditta Ervigel Srl, vengono periodicamente controllate e analizzate tutte le fasi affrontate dai prodotti ittici commercializzati, in particolare: acquisto, ritiro e trasporto, scarico e stoccaggio, filettatura ed eviscerazione, smistamento e trasporto.

PESCE ITTICO FRESCO
CROSTACEI,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO FRESCO,PROMO NEWS LETTER
SCAMPI EXTRA SICILIA LEVANTE VENDITA A PESO EURO KG
Viene pescato nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia: qui i fondali sabbiosi, la temperatura dell'acqua, che raggiunge valori più elevati rispetto al resto del Mediterraneo, e la salinità accentuata conferiscono al nostro scampo una nota di gusto in più che difficilmente si può trovare in altri crostacei della stessa categoria.
OME SCIENTIFICO Nephrops norvegicus
PROVENIENZA Mar Mediterraneo, FAO 37.3.2
METODO DI PESCA Pescato reti da traino
INGREDIENTI Scampo, solfiti
PEZZATURA 5/10 pezzi a kg
VENDITA A PESO INDICARE IL PESO NELLA LISTA

PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA
CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA,PESCE ITTICO FRESCO,PROMO NEWS LETTER
Riso acquerello LATTA DA 1 kg 1 pz
LAVORAZIONE
Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. A partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi.
INVECCHIAMENTO
Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. L'amido si stabilizza e durante la cottura si disperde meno, ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti. Sull’1% della nostra riserva abbiamo esteso l’invecchiamento fino a 7 anni, per ottenere un prodotto per le cucine più esigenti.
LA GEMMA Il reintegro
della gemma
La gemma è la parte vitale del riso, e contiene la maggioranza delle vitamine e dei microelementi. Durante la lavorazione la gemma viene separata dal chicco, ma grazie ad un procedimento brevettato in Acquerello viene reintegrata. Per unire il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.
I nostri Servizi
- Vendita al Dettaglio
- Personal Fish Shopper




Vendita al dettaglio
All'interno delle pescherie NavaPesca è possibile trovare un reparto di gastronomia di prodotti ittici con uno chef qualificato disponibile a cucinare svariate ricette tutte a base di pesce fresco. Inoltre i nostri operatori sono sempre disponibili a consigliarvi il prodotto migliore per ogni vostra esigenza, a seconda del piatto che desiderate cucinare. I nostri prodotti gastronomici sono della migliore qualità. La NavaPesca si distingue per la vasta scelta del pescato proveniente dal mediterraneo.
Consegniamo a domicilio la tua spesa!
Dalle nostre pescherie, direttamente a casa tua...
Ordina da casa



Una personal fish shopper al tuo servizio!
Vuoi del pesce freschissimo e genuino direttamente a casa tua?
Non ti resta che chiamare la nuova PERSONAL FISH SHOPPER della Navapesca di Lipomo!
Finalmente in Brianza, e non solo, un servizio valido per l'acquisto del pesce fresco. L' azienda Navapesca, da oltre 40 anni nel settore ittico, ha istituito questa nuova figura che raccoglie gli ordini dei clienti, ai quali consegna il pesce fresco direttamente a domicilio, dando anche dei consigli sull'acquisto, la pulizia ed anche la cottura, SENZA ALCUN COSTO AGGIUNTIVO.
Chiamando si può ricevere gratuitamente e senza nessun impegno il listino prezzi per poter ordinare e ricevere a casa il pesce che più si desidera. Se non hai tempo di cucinarlo, puoi ordinarlo già cotto!
La navapesca ha infatti al suo interno degli ottimi chef.
Qualità, precisione, affidabilità
Solo il meglio per voi

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PUNTI VENDITA AL DETTAGLIO
Lipomo (CO)
Orari:
15.30 - 19.00
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Cantù (CO)
Orari:
15.30 - 19.00
Chiuso Lunedì e Domenica
Bellagio (CO)
Orari:
15.30 - 19.30
Chiuso Lunedì
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