Preparazione:
  • Pulire e scottare in forno a 200° C tutto il pesce per 10 minuti
  • Fare un risotto classico allo zafferano
  • A 5 minuti dalla fine aggiungere il pesce scottato, piselli e peperoni
  • Finire la cottura in forno gia caldo a 180° C per 6 minuti