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CONGELATO SURGELATO

CONGELATO SURGELATO ,PESCE ITTICO CONGELATO

TOTANO ANELLI NORMA 750gr CONGELATO

TOTANI ANELLI "NORMA"
- Cuocere in padella per 10 minuti
- Fritti per 5 minuti
- Gia’ puliti e tagliati ad anelli
- Pronti all’uso
- Ideali per fritture, in umido o per condimenti
CONFEZIONE DA 750 gr

Allergeni:

PESCE ITTICO PESCATO

PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO FRESCO

TRIGLIA SCOGLIO 200/300 gr cad VENDITA A PESO EURO/KG

La triglia è uno dei pesci più gustosi in assoluto, le sue carni prelibate ne fanno la preda preferita dei pescatori professionisti. Secondo i più esperti non ci sono altri pesci con una carne così saporita che richiama in modo deciso il sapore di mare. Questo genere di pesci viene pescato principalmente con le reti a strascico ma può essere catturato anche con le normali canne da pesca.

La triglia, come tutto il pesce azzurro, ha un alto contenuto di acidi grassi Omega 3 le cui proprietà, se assunti regolarmente, apportano diversi benefici alla salute.
Come si cucina la triglia di scoglio? In padella con vino bianco, per esempio! Questo è un piatto goloso, davvero facile e veloce da preparare. Bastano un po’ di vino, un po’ di prezzemolo, un filo d’olio e una padella antiaderente.

Per provare qualcosa di diverso, si può optare per la triglia alla livornese, una ricetta tradizionale semplice e gustosissima. Se vuoi preparare questa ricetta assicurati di avere in casa olio, prezzemolo, alloro, pomodori pelati e, ovviamente, delle triglie.

NOME SCIENTIFICO (Mullus surmuletus)
PROVENIENZA FAO 37.1.1 BALEARI
METODO DI PESCA RETI
STATO FISICO FRESCO

VENDITA A PESO INDICARE IL PRESO DESIDERATO NELLA LISTA

Informazioni prodotto

Allergeni:

PESCE ITTICO FRESCO

PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO FRESCO

TROTA iridea INTERA EVISCERATA

nome scientifico : (onchorhinc my)
zona di cattura : ITALIA
attrezzo di pesca : ACQUACULTURA ITALIA

Informazioni prodotto

PESCE ITTICO FRESCO

PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO FRESCO

TROTA SALMONATA filetto ITALIA

TROTA SALMONATA

Informazioni prodotto

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

UOVA DI LOMPO NERE AL NATURALE VASO 100 gr 1 pz

Uova di Lompo al naturale
Le Uova di lompo sono le più comunemente utilizzate in cucina nella preparazione di primi piatti, antipasti o per decorazioni. I lompi si nutrono di piccoli pesci, crostacei e molluschi. Durante il periodo di deposizione, le femmine depositano circa 140.000 uova con un diametro da 2,2 a 2,6 mm. I maschi custodiscono le uova finché non si schiudono le larve. Ogni femmina di lompo può produrre fino a 700g di uova. Vengono commercializzate sia rosse che nere.

Disponibili in vasetti di vetro da 100

PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

PESCE ITTICO ACQUA DOLCE ,PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

Uova di trota "TROTA ORO " 80 gr

Dal sapore intenso e marcato di pesce le uova di trota si accompagnano bene con del burro di montagna: sono indicate per la decorazione di piatti di pesce, la preparazione di crostini e tartine o il condimento di primi piatti.

Informazioni prodotto

SUSHI GOURMET BY NAVAPESCA

ABBATTUTO PER CRUDO,GASTRONOMIA

URAMAKI GOURMET XL YELLOW 6 PZ

questo speciale sush gourmet è arrotolato su se stesso, con l’alga nori posta all’interno. All’esterno, trovate solo il riso bianco, sopra mango uova di trota maionese all'interno tonno cetrioli

Informazioni prodotto

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

Ventresca Tonno yellowfin IV REGIA GR 340

Parte prelibata del tonno pinna gialla, ottenuta dalle fasce laterali del ventre del tonno, dal colore chiaro e gusto delicato. Lavorata a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.

Informazioni prodotto

VINO

VINO

Vermentino di Sardegna 'Merì' Argiolas 2021 0.75 l

Regione: Italia - Sardegna
Cantina: Argiolas
Vitigni: Vermentino
Denominazione: Vermentino di Sardegna D.O.C
Il Vermentino di Sardegna "Merì" della Cantina Argiolas è un Vino Bianco Sardo dal profumo elegantemente fruttato e dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso emergono intensi profumi primari di agrumi e frutta fresca. Al palato è fresco, sapido, equilibrato, delicato e fine. Ottimo come aperitivo ed in accompagnamento ad antipasti e piatti leggeri a base di verdure.


Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC
Uve: 100% Vermentino
Produttore: Argiolas
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sardegna
Terreno: Buona esposizione, granulometria e struttura calcarea-argillosa.
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate
Vendemmia: Meccanica, effettuata tramite refrigerazione immediata al momento della raccolta
Vinificazione: Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effettuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto da fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17 °C per una durata di circa 15-20 giorni.
Affinamento: in vasche di acciaio a una temperatura controllata per circa 3 mesi e affinato in bottiglia per un minimo di 2 mesi
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C.
IL Merì Vermentino di Sardegna Argiolas è un vino bianco fermo noto anche con la classificazione Vermentino di Sardegna DOC. Viene prodotto direttamente dalla Cantina Argiolas, presente nel cuore di Serdiana, nel Sud della Sardegna. L'azienda vinicola con radici molto antiche è stata fondata da Antonio Argiolas che decise di curare e fondere le vigne impiantando filari nel rispetto del territorio. La superficie vitata è molto ampia e si diffonde su oltre 250 ettari. Il terreno di coltivazione dove viene realizzato il prodotto è davvero eccellente. L'ottima esposizione alla luce del sole, la struttura calcarea-argillosa del suolo e ancora il favorevole clima mite sono tutti fattori vantaggiosi per la buona riuscita del vino. La vendemmia prevede dopo la raccolta dei grappoli migliori una refrigerazione immediata. In seguito, in uno spazio privo di ossigeno, inizia la vinificazione: dopo una delicata pressatura si passa alla decantazione naturale. L'affinamento si ottiene, invece, prima in vasche di acciaio per non più di 3 mesi poi il liquido viene immesso nella bottiglia per circa 2 mesi.
Il colore del Vermentino di Sardegna Argiolas è giallo paglierino non molto intenso con chiari riflessi tendenti al verde. La bottiglia una volta stappata è in grado di regalare un profumo raffinato con evidenti sentori di frutta fresca. Al naso arrivano immediatamente le note di agrumi. In bocca il gusto è armonico, mentre sotto il palato risulta sapido e fine. Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici viene consigliato di accompagnare il prodotto ad aperitivi, ad antipasti e a cibi non molto elaborati. Ottimo con le verdure e con i primi piatti a base di frutti di mare. Si suggerisce di presentarlo a tavola ad una temperatura di servizio compresa tra gli 8° e i 10° per riuscire a cogliere tutta la sua bontà. È preferibile degustare il vino all'interno di bicchieri formati da un'apertura che tende pian piano ad allargarsi rispetto al corpo.

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA

Vesuvio PASTA Di GRAGNANO "GENTILE" 500 GR

Confezione da 500gr
Tempo di cottura: 8 minuti
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO

Ingredienti: semola di GRANO duro, acqua.

Conservare in luogo fresco e asciutto

VINO

VINO

Vigna di Gabri 2022 Sicilia Doc

Nota di degustazione
Vigna di Gabri si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e ampio, spaziando dai sentori fruttati di pesca a polpa gialla, una nota floreali (acacia) e di erbe mediterranee. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante,dall'intrigantepersonalità e destinato ad una longevità sorprendente.
Abbinamenti
Primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le scaloppine al vino bianco. Servirlo in calici di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza, apertura al momento, ottimo a 10-12°C

Informazioni prodotto

MOLLUSCHI FRUTTI DI MARE

MOLLUSCHI FRUTTI DI MARE

Vongole veraci adriatico

ZONA DI CATTURA
Italia- GORO

confezione da 1 kg da vendersi a peso

Informazioni prodotto

MOLLUSCHI FRUTTI DI MARE

MOLLUSCHI FRUTTI DI MARE ,PESCE ITTICO FRESCO

VONGOLE VERACI "NIEDDITTAS" ORISTANO CF DA 1 kg

Le vongole Nieddittas veraci ” sono pescate a mano, una per una, dalla sabbia in cui crescono. Come tutti i nostri prodotti, anche le Vongole veraci nostrane garantiscono al consumatore la massima sicurezza e il pieno rispetto dei controlli e dei parametri previsti dalla legge. Si tratta infatti sempre di un prodotto allevato, pescato e controllato secondo le nostre procedure di qualità. Al termine del processo di lavorazione le vongole si contraddistinguono, oltre che per la loro freschezza, anche per la quasi totale assenza di fango e gusci rotti.

La preparazione base è sempre la stessa: in un tegame con olio, mettere le vongole e far cuocere con il coperchio per circa 8/9 minuti a fuoco medio; spegnere il fuoco e lasciar intiepidire; filtrare il liquido di cottura da utilizzare poi nella preparazione delle ricette ed eliminare la conchiglia. Oppure in microonde, mettere le vongole con un filo d’olio in un contenitore con coperchio e far aprire cuocendo circa 4/5 minuti alla massima potenza.
nome scientifico : ruditapes philippinarum
zona di cattura : raccolte in sardegna nei vivai golfo di oristano
attrezzo di pesca : allevato italia

Informazioni prodotto

GASTRONOMIA

GASTRONOMIA ,MENU' DELLA SETTIMANA

Zuppa di pesce senza lische prezzo al Kg, da vendersi a peso PORZIONE CONSIGLIATA 0,35Kg

Zuppa di pesce senza lische prezzo al Kg, da vendersi a peso PORZIONE CONSIGLIATA 0,350Kg
ingredienti:

Allergeni:

PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

ACCIUGHE DEL CANTABRICO -PUJADO SOLANO - SCATOLA 50GR

Varietà: Acciughe del Cantabrico.
Lavorazione: Il processo produttivo è tradizionale. Il pesce è sempre fresco, appena pescato dal mare.
Caratteristiche: Acciughe del Cantabrico in olio d’oliva.
Formato: Scatola da 50 gr
Quando: Si ha voglia di pesce fresco, di sapore di mare, o un condimento speciale.
Elemento di spicco: La freschezza e qualità del prodotto, come appena pescato.

Informazioni prodotto

PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

Acciughe del Cantabrico in Olio d'Oliva - Pujado Solano 100 gr vetro

ACCIUGHE 1/8 CANTABRICA 100 gr.
Acciughe del Cantabrico.
Realizzato a mano.
No OGM (Organismi Geneticamente Modificati)
Filetti : 15-20 ca.
Peso netto : 100 gr.
Peso sgocciolato : 65 gr.
Formato : Cristallo
Scadenza : 6 MESI

Informazioni prodotto

Allergeni:

ACQUA DI MARE

ACQUA DI MARE,PESCE ITTICO FRESCO

ACQUA DI MARE LINEA RISERVA DI MARE 3 LITRI

Steralmar viene usata con successo nei seguenti casi:

Lavaggio e trattamento preliminare a consumo e cottura di prodotti ittici, molluschi bivalvi, crostacei, echinodermi, con mantenimento delle loro caratteristiche organolettiche di freschezza per riduzione dello shock osmotico;
Lavaggio in fase di decongelamento con frequenti ricambi di acqua di porzioni di filetti di pesce, carpacci, calamari, seppiette, gamberi e scampi, preliminari a consumo e cottura;
Rivitalizzazione in cucina di molluschi bivalvi vivi (temperatura consigliata 4/6 °C) con frequenti ricambi;
Preparazione sushi e sashimi;
Componente quale sostituto del sale in altri prodotti pronti al consumo: cottura pasta, riso, cereali, ortaggi e verdure; preparazione impasti prodotti da forno (pane, pizza, pasticceria salata).

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA,PESCE ITTICO FRESCO

Acquerello riso lattina da 250g

Il modo migliore per capire perchè è un riso unico al mondo è assaggiarlo.
Riso Carnaroli invecchiato reintegrato con la sua gemma

Origine del riso: Italia
Prodotto e confezionato alla Tenuta Colombara di Livorno Ferraris (VC)
Confezionato con sottovuoto spinto e successiva pressurizzazione con azoto
Scadenza: 84 mesi dalla data di confezionamento
Una volta aperta la confezione conservare in luogo fresco e asciutto

PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA

Acquerello Riso Carnaroli Invecchiato 7 Anni Barattolo 500g 1 pz

Acquerello Riso Carnali autentico Invecchiato 7 Anni coltivato e lavorato dalla famiglia Rondolino nella storica tenuta Colombara (Vercelli). Lasciato invecchiare per un anno ancora grezzo, viene poi lentamente raffinato con l'esclusivo procedimento detto ad "elica" e poi reintegrato della sua gemma con metodo brevettato.

Confezione da 500g

Unico al Mondo per 3 motivi:

È il primo riso invecchiano in Italia; Il riso grezzo appena raccolto deve essere essere conservato al fresco nei silos il più a lungo possibile perché l'amido perfezioni le sue caratteristiche. L'amido del riso invecchiato tiene perfettamente in cottura e assorbe meglio i condimenti, per cui il riso risulta adatto ad ogni ricetta.

Acquerello Viene invecchiato 1 o 7 anni.

È l'unico riso al mondo lavorato con l'elica; Acquerello viene raffinatocon un metodo "rivoluzionario" rimasto inalterato dal 1875 e giudicato in tutto il mondo ancora il migliore di sempre: Il lento processo dell'elica che sbianca in modo delicato e lascia ogni chicco perfettamente integro.

È l'unico riso bianco ricco come il riso integrale; Con un semplice procedimento naturale Piero Rondolino è riuscito, primo ed unico nel mondo, a mantenere nel riso bianco i valori nutritivi del riso integrale.

PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

CROSTACEI,PESCE ITTICO PESCATO

Ambrosia | bisque da 100 ml 90 gr

Ambrosia è una deliziosa bisque estratta dalle teste del gambero quando è in piena maturazione.

Una salsa naturale al 100% dal gusto deciso mitigato con olio Evo della Valle del Belice e sale marino di Trapani.

Maturo e vellutato, con un retrogusto persistente e morbide note marine alla fine.

Informazioni prodotto

Allergeni: