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CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA

Doppio concentrato di Datterino rosso GR 90 Cosi Com'è

DOPPIO CONCENTRATO DI DATTERINO ROSSO
E' una conserva vegetale ricavata direttamente dai Pomodori Datterini Rossi, ai quali non viene aggiunto nessun altro ingrediente: in questo modo si mantiene tutta la naturalezza e la genuinità che caratterizzano la materia prima, senza alterarne il sapore né il profumo.
Il prodotto ha un aspetto cremoso ed è spalmabile: è quindi adatto alla preparazione di salse e sughi, ma può essere anche consumato crudo per dare un tocco di sapore in più ad antipasti, aperitivi e bruschette.

Naturalmente dolce e profumata, è una crema deliziosa, pronta da spalmare o per arricchire qualsiasi pietanza, con una nota preziosa di pomodoro fresco, come appena raccolto.
Origine del Pomodoro: Italia
Modalità di conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto il contenitore, se non utilizzato completamente, conservare in frigo (1÷4°C) al massimo per 3 giorni

MOLLUSCHI FRUTTI DI MARE

PESCE ITTICO FRESCO

FASOLARI ITALIA EURO/ KG

I fasolari sono commercializzate dopo il passaggio nel bacino di stabulazione e purificate.
Pescato : ITALIA ADRIATICO FAO 37.2.1
Nome scientifico :Callista chione
I fasolari sono una varietà di molluschi marini dalle carni consistenti e sapide. Grazie al sapore particolarmente intenso delle loro carni si prestano ad essere l’ingrediente principale di svariate ricette: bolliti o cotti al vapore e conditi con erbe aromatiche, gratinati al forno, saltati con il vino bianco e il prezzemolo. Sono impiegati soprattutto per la preparazione dei primi piatti di pasta fresca e di risotti ma, possono anche essere consumati al naturale da chi ama particolarmente il sapore del mare.
Molto simili alle vongole, i fasolari hanno una conchiglia robusta, liscia e lucida che mostra delle striature che rappresentano le fasi della crescita del mollusco. All'interno, le valve hanno un colore chiaro e lucido, visivamente simile alla porcellana. La parte molle del mollusco è formata dal piede, che consente all'animale di muoversi, di ancorarsi e con semplici movimenti di nascondersi sotto la sabbia.

Informazioni prodotto

Allergeni:

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

Filetti di sgombro in olio oliva D'ONEGLIA 200gr

Le migliori ricette della tradizione ligure per i sapori di mare del nostro frantoio. Ecco i, lo sgombro, per insalate, antipasti,secondi, condimenti e per arricchire aperitivi e spuntini.

GASTRONOMIA

MENU' DELLA SETTIMANA

filetto di Platessa impanata

ingredienti: platessa, pangrattato, uova, sale, olio di arachide
ALLERGENI: PANGRATTATO, UOVA, OLIO DI ARACHIDE, POSSIBILI TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

Filetto Tonno yellowfin in olio di oliva D'ONEGLIA 185 gr

Il tonno Pinna Gialla del Frantoio Sant’Agata d’Oneglia è pescato negli Oceani con metodi di pesca sostenibile, ovvero evitando catture accidentali di altre specie, lavorato a mano e confezionato nel loro prezioso olio di oliva.

GASTRONOMIA

GASTRONOMIA ,MENU' DELLA SETTIMANA

Fritto di Calamari con Crostacei €/KG

frittura mista di anelli di calamaro ciuffi e gamberi
prezzo al Kg, da vendersi a peso
PORZIONE CONSIGLIATA 300 gr c.a.

Allergeni:

VERDURA CONGELATA

CONGELATO SURGELATO ,VERDURA CONGELATA

FUNGHI PORCINI INTERI TESTA N " URBANI " 1 kg

BUSTA 1 Kg Funghi

CONGELATO SURGELATO

CONGELATO SURGELATO ,VERDURA CONGELATA

FUNGHI PORCINI URBANI TAGLIATI FETTE EXTRA 1 KG

CONFEZIONE DA 1 kg PORCINI

PESCE ITTICO PESCATO

CROSTACEI

GAMBERI ROSSI 2° MAZARA euro/ kg

come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -50° al cuore del prodotto in tempi brevissimi. Un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l’uomo, mantenendo però intatte le caratteristiche organolettiche del pesce: pur trattandosi di un prodotto decongelato è praticamente impossibile distinguerlo da uno non trattato
nome scientifico : Aristaeomorpha foliacea
zona di cattura : fao 37.3.1 mar mediterraneo mar egeo
metodo cattura : reti a strascico
gambero di seconda si calcola dalla lunghezza della testa >41- 45 mm

Informazioni prodotto

CROSTACEI

CROSTACEI,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO FRESCO

GRANCHIO PORRO ATLANTICO

Crostaceo decapode con carapace più largo che lungo, a forma di ampio ventaglio, superficie del carapace pressochè liscia e priva di tubercoli, colore marrone rossiccio degradante fino al grigio scuro. Bordatura laterale del carapace con lobuli inermi ovvero privi di asperità o spinosità, con peluria giallognola sui pereiopodi non muniti di il primo paio di pereiopodi è munito di robuste chele, di colore scuro nelle estremità delle due tenglie. Diametro del carapace attorno ai 20/30 centimetri, arriva anche ad un peso di circa 3 kg.
Pezzature: 400/600 gr

Informazioni prodotto

Allergeni:

CONGELATO SURGELATO

APPETIZER-STUZZICHERIA- CONGELATO ,CONGELATO SURGELATO

JALAPENOS MC CAIN BUSTA 1 KG

I Jalapenos Red Hot McCain sono sfiziosi appetizer!
Metà peperone Jalapeño rosso con ripieno di crema di formaggio ricoperto da una croccante panatura.
Snack di carattere o protagonista di piatti combo a tutto gusto.
Da fare fritti in padella o in friggitrice.

La confezione è in formato famiglia da 1 Kg.
CONFEZIONE DA 1 Kg

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

LA GIARDINIERA DI MORGAN 1000 ml

INGREDIENTI :
Peperoni, finocchi, cavolfiori e carote conditi soltanto con aceto, zucchero, sale e spezie. Senza acido citrico, conservanti e solforosa, la Giardiniera di Morgan conserva intatto tutto il gusto delle verdure appena colte dall’orto.

Versatilissima, la Giardiniera di Morgan si può usare per arricchire insalate specialmente quella di riso, va bene come contorno e viene utilizzata per preparare piatti speciali come il maialino rosato, i gamberi al vapore, i nervetti di vitello e piatti a base di pollo. Sono le ricette in agrodolce della Giardiniera di Morgan, una tradizione di famiglia sempre attuale e ricca di delizie culinarie.

GASTRONOMIA

GASTRONOMIA ,MENU' DELLA SETTIMANA

Lasagne al pesto baccalà pinoli patate

Lasagne al pesto con baccalà pinoli e patate porzione da 250g ca

ingredienti:
baccalà, patate, pestp, pinoli, latte, farina 00, farina di semola, burro,
uova, spinaci, sale, pepe

Allergeni:

VINO

CROSTACEI,VINO

LIGHEA 2023 ZIBIBBO SICILIA DOC 0.75 L

Annata:2023
Denominazione:Sicilia Doc
Vitigni:Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Alcol:12.5%
Formato:0,75 l
Temperatura di servizio:10/12 °C
Momento per degustarlo:Aperitivo, Pranzo leggero
Tipologia:Bianco
Abbinamenti:Crostacei, Piatti speziati, Primi di pesce
Nota di degustazione
Lighea si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di frutta esotica (litchi). In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza e un piacevole finale minerale.
ABBINAMENTI :
Da provare con crudo di pesce, crostacei e tempura (una base di pesce o verdure). Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento.

VINO

PESCE ITTICO PESCATO ,VINO

LIGHEA 2023 ZIBIBBO SICILIA DOC 0.75 L CF DA 6 PZ

Annata:2023
Denominazione:Sicilia Doc
Vitigni:Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Alcol:12.5%
Formato:0,75 l
Temperatura di servizio:10/12 °C
Momento per degustarlo:Aperitivo, Pranzo leggero
Tipologia:Bianco
Abbinamenti:Crostacei, Piatti speziati, Primi di pesce
Nota di degustazione
Lighea si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet ricco e fragrante dove alle classiche note di zagara si uniscono sentori agrumati (cedro e bergamotto) e di frutta esotica (litchi). In bocca ritornano le note fruttate e floreali accompagnati da una spiccata freschezza, con buona persistenza e un piacevole finale minerale.
ABBINAMENTI :
Da provare con crudo di pesce, crostacei e tempura (una base di pesce o verdure). Lo consigliamo abbinato a tutto il pesce azzurro. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento.
CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE 12.40 CAD

-OLIO - CONDIMENTO- SALSE

-OLIO - CONDIMENTO- SALSE

LO SGOCCIOLATO GRADASSI 0.75 OLIO

L’Olio Extra Vergine di Oliva Lo Sgocciolato, è prodotto in quantità limitate ed ottenuto esclusivamente per sgocciolamento naturale a freddo da olive Moraiolo 100%, raccolte a mano nel periodo che va dal 25 ottobre al 15 novembre. Si estrae solamente con il macchinario “Sinolea”, il quale riesce ad ottenere olio senza stress di produzione. Nel processo estrattivo, infatti, non si impiega né pressione, né centrifugazione, né aggiunta di acqua.

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

Luciana la Giardiniera di Morgan 550 gr

La Giardiniera di Luciana nasce dalla voglia di creare una versione opulenta in olio ricca e avvolgente, dove la mescola delle verdure acquisisce ulteriore sapore e ricchezza con la presenza di cipolla e sedano.
INGREDIENTI : Carote, finocchi, cavolfiori, peperoni rossi e gialli, sedano, cipolla bianca (quantità variabili) con olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto, acqua, zucchero e sale.
COME USARLA
Per accompagnare un aperitivo sfizioso o dare personalità ad un antipasto di salumi e formaggi della tradizione, ma è anche una ricetta golosa che ben accompagna carni e pesci… provatela con l’orata al forno!

CROSTACEI

CROSTACEI,PESCE ITTICO DECONGELATO

MAZZANCOLLA CODA 16/20 DORSO INCISO

DORDO INCISO DEVENATO
La mazzancolla tropicale (Litopenaeus vannamei) è un crostaceo Decapode (possiede dieci zampe) che vive nelle acque tropicali dell’oceano Pacifico occidentale. Rappresenta una importante specie per l’acquacoltura e viene allevato principalmente in Sud America.

Carni bianche e dal sapore delicato, carapace che si stacca facilmente dalle carni ne fanno un prodotto ideale per svariate ricette. Si può degustarlo semplicemente bollito e condito con una goccia di olio EVO e limone, oppure friggerlo, saltarlo in padella con verdure per la preparazione di sughi con cui accompagnare paste o risotti.
DENOMINAZIONE COMMERCIALE : mazzancolla tropicale

10 pezzi PER TOTALE 240 gr

Informazioni prodotto

Allergeni:

CONGELATO SURGELATO

CONGELATO SURGELATO ,CROSTACEI,PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO CONGELATO

MAZZANCOLLA CODA P&D 00 "RED" 16/20 SGUSCIATE DEVENATE

La mazzancolla tropicale (Litopenaeus vannamei) è un crostaceo Decapode (possiede dieci zampe) che vive nelle acque tropicali dell’oceano Pacifico occidentale. Rappresenta una importante specie per l’acquacoltura e viene allevato principalmente in Sud America.

Carni bianche e dal sapore delicato, carapace che si stacca facilmente dalle carni ne fanno un prodotto ideale per svariate ricette. Si può degustarlo semplicemente bollito e condito con una goccia di olio EVO e limone, oppure friggerlo, saltarlo in padella con verdure per la preparazione di sughi con cui accompagnare paste o risotti.
DENOMINAZIONE COMMERCIALE : mazzancolla tropicale
GENERE E SPECIE : litopenaeus vannamei
ORIGINE ECUADOR
CONFEZIONE DA 1 kg netto misura 16/20 coda da 5 cm

Allergeni:

CROSTACEI

CROSTACEI,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO FRESCO

MAZZANCOLLA TIGRE TIRRENO 00 €/PESO

Le mazzancolle sono dei crostacei prelibatissimi ed amati da moltissime persone per via del loro sapore delicato. Questa caratteristica le rende adatte a figurare in tantissime ricette di origine italiana tra cui le linguine con mazzancolle intere o le mazzancolle al sale. Si prestano, inoltre, a tutti i tipi di cottura: dal forno al cartoccio, dal vapore alla padella, qualsiasi sia il modo in cui vengono preparate sono irresistibili!
Tuttavia, fondamentale per la riuscita di ogni piatto è pulirle bene, rimuovendo il carapace ed il budello o vena dorsale, elemento pieno di sabbia e sangue, poco piacevole al palato.

È importante sottolineare anche che, come tutti i crostacei, anche le mazzancolle sono potenzialmente allergizzanti ed è bene evitarle durante la gravidanza, l’allattamento o il periodo di svezzamento del bambino.

Dal punto di vista nutrizionale, una cosa che salta subito all’occhio è la massiccia presenza di colesterolo; meglio evitarle anche se soffrite di ipertensione visti i quantitativi di sodio contenuti all’interno della carne. Buono è l’apporto di calcio e ferro, mentre scarso è quello energetico (solo 71 Kcal per 100 g), il che li rende adatti ad una dieta ipocalorica.


NOTA BENE: prodotto a peso variabile per il quale sarà addebitato l'importo corretto in base al peso INDICATO NELLA LISTA PRODOTTO
Puoi specificare quantità decimali

TAGLIA : 00 CIRCA 60/70 gr cad

NOME SCIENTIFICO Penaeus kerathurus
ORIGINE : ITALIA FAO 37.2.3 TIRRENO
ATTREZZO PESCA :RETI DA TRAINO

Allergeni: