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GASTRONOMIA MENU'

GASTRONOMIA

Insalata di Polpo con ceci e patate

Insalata di Polpo con ceci e patate 1 porzione 150g ca.
(peso e prezzo della porzione sono indicativi, verrà conteggiato il peso effettivo al momento della preparazione)

Informazioni prodotto

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

La Giardiniera di Luciana 250ml

Dalla sfida con la moglie Luciana nasce una giardiniera come quella della nonna: gli ingredienti della tradizione con aggiunta di sedano e cipolla bianca, addolciti dall’olio extra vergine d’oliva. Una ricetta versatile, ideale per un aperitivo sfizioso o per ingolosire un antipasto di salumi e formaggi della tradizione. Accompagna egregiamente anche i secondi a base di pesce, come l’orata al forno.
Anche per gli amanti delle insalate, può essere quella nota in più che trasformerà il piatto in un’opera del gusto.

Informazioni prodotto

-OLIO - CONDIMENTO- SALSE

-OLIO - CONDIMENTO- SALSE

OLIO DI OLIVA FRANTOI " REDORO" BOTTIGLIA 1 LITRO

OLIO D'OLIVA
l'olio d'OLIVA e' consigliato in cucina per la preparazione di piatti gastronomici.
Per le sue caratteristiche resiste bene alla cottura, e rimane quidni digeribile.
COMPOSTO DA OLI D'oliva RAFFINATI E DA OLI D'OLIVA VERGINI
olio contenente esclusivamente oli d'oliva che hanno subito un processo di raffinazione e oli ottenuti direttamente dalle olive.

OLIO DI OLIVA REDORO BOTTIGLIA VETRO 1 LITRO

PESCE ITTICO AFFUMICATO

NATALE IDEA REGALO,PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO AFFUMICATO

Salmone affumicato norvegia 200 GR

Filetti preaffettati da 200g di Salmone (Salmo salar) proveniente dai migliori allevamenti norvegesi, confezionati in buste sottovuoto. Un pesce dagli elevati valori nutrizionali e ricco di acidi grassi Omega3. La lavorazione avviene dal pesce fresco e per alcuni fasi delicate, come la filettatura e la salatura, ancora a mano mentre l'affumicatura utilizza pregiato legno naturale in affumicatoi di ultima generazione.


1 confezione da 200 gr

PESCE ITTICO AFFUMICATO

NATALE IDEA REGALO,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE ARGENTATO SELVAGGIO AFFUMICATO AFFETTATO - 100G

Il salmone selvaggio Coho o Argentato una tra le migliori specie di Salmone Selvaggio del Nord Pacifico. Il suo sapore delicato e dolce è adatto all'affumicatura. Seguendo metodi di pesca sostenibili e certificati tutti i salmoni vengono surgelati direttamente a bordo nave subito dopo la cattura. La miglior selezione arriva poi nello Stabilimento di Morbegno dove subiscono la lavorazione eseguita ancora oggi in prevalenza a mano come la filettatura e la salatura. Mentre l'affumicatura fatta solo con pregiati legni aromatici del Nord Europa avviene in impianti all'avanguardi

PESCE ITTICO AFFUMICATO

NATALE IDEA REGALO,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE REALE RED KING AFFUMICATO BUSTA 100 GR

Superiore qualità della carne dallo straordinario sapore raffinato e dal colore caratteristico. Il Salmone Selvaggio Reale è un’esclusiva di Scandia che lo lavora a mano nel suo stabilimento di Morbegno. Un prodotto sano, ricco di proteine come gli acidi grassi Omega3, privo di conservanti o additivi alimentari, pronto per il consumo.

PESCE ITTICO AFFUMICATO

NATALE IDEA REGALO,PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE SCOZIA AFFUMICATO BUSTA 100gr

SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO
Lavorazione dal salmone fresco, filettato e salato a mano, affumicato con legni naturali del nord Europa. Affettato e confezionato in atmosfera protettiva per una migliore conservazione del prodotto: le fette si mantengono soffici e fresche come da prodotto appena affettato


SCOZIA PREAFFETTATO BUSTA 100gr

PESCE ITTICO AFFUMICATO

NATALE IDEA REGALO,PESCE ITTICO ACQUACULTURA ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE SCOZIA ORKNEY ISLAND AFFUMICATO 200 gr ASTUCCIO

SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO
DISPONIBILE SPECIALE SELEZIONE "PREMIUM" DI SALMONE SCOZZESE PROVENIENTE DALLE ISOLE "ORCADI" DALLE CARNI COMPATTE E CON UN MINOR CONTENUTO DI GRASSI
ASTUCCIO CON 200 gr DI PRODOTTO
PREAFFETATO TAGLIO ORIZZONTALE
Le isole Orcadi sono un arcipelago di 70 isole situate a nord della Scozia. Queste isole hanno condizioni climatiche particolari adatte all'allevamento in mare aperto dei salmoni. Il clima è temperato fresco e, in maniera peculiare, estremamente mite e costante per una tale latitudine settentrionale grazie alla corrente del Golfo. Gli allevamenti situati in queste zone seguono dei rigidi standard che portano ad avere una materia prima di alta qualità.
Il salmone allevato in queste zone presenta una minore quantità di grasso e la crescita naturale senza l'utilizzo di mangimi particolari o antibiotici contribuisce a creare una specie davvero unica. Le carni sono ricche di Omega3 e molto consistenti come il sapore deciso e gradevole.

Allergeni:

PESCE ITTICO AFFUMICATO

NATALE IDEA REGALO,PESCE ITTICO PESCATO ,PESCE ITTICO AFFUMICATO ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

SALMONE SOCKEYE SELVAGGIO AFFUMICATO AFFETTATO gr 100

Una specialità dal gusto deciso e colore intenso, ricca di acidi grassi Omega3. Il salmone selvaggio Sockeye viene pescato a rete lungo le coste dell'Alaska e del Canada, secondo metodi di sostenibilità ambientale certificati dal marchio “Friend of the Sea”. Immediatamente surgelati dopo la pesca, vengono inviati al nostro impianto di lavorazione in Valtellina dove ancora si eseguono a mano le operazioni di filettatura e salagione. L'affumicatura, lenta e con legni aromatici del Nord Europa, avviene in impianti tecnologicamente all'avanguardia.
busta da gr 100

Informazioni prodotto

PESCE ITTICO DECONGELATO

PESCE ITTICO DECONGELATO

SEPPIA -SEPPIOLINA PULITA

1 confezione da 450 gr

Informazioni prodotto

CAVIALE

CAVIALE

CAVIALE MASTER PAPALINA DA 100 gr 1 pz

DA UTILIZZARE IN CUCINA
Il caviale può diventare un ingrediente per le tue ricette gourmet. Sullo spaghetto freddo alla Gualtiero Marchesi o con il Gambero Rosso di Mazara del Vallo, questo prodotto è ciò che stai cercando!
Uova di storione Siberiano o storione Bianco sono le protagoniste di questo sorprendente caviale. La scelta del tipo di storione viene fatta dal produttore in base alla richiesta del mercato, consentendo di avere un prezzo altamente competitivo grazie ad una maggior tolleranza all'eterogeneità delle uova.
NOME SCIENTIFICO Acipenser Baerii o Transmontanus
DIAMETRO UOVA Diametro medio 2,5
ORIGINE Allevato Italia
CONSERVABILITÀ 180 pastorizzato
INGREDIENTI Uova di storione, sale, conservante E285

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GASTRONOMIA

GASTRONOMIA

Insalata russa ai Crostacei

Insalata russa ai crostacei DA VENDERSI A PESO porzione consigliata 0,150

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MENU' DI NATALE PRENOTAZIONI ENTRO IL 21/12 CONSEGNA 23/12 e 24/12

GASTRONOMIA

Insalatina di seppia al cavolfiore viola e clorofilla di prezzemolo

julienne di seppia e carciofi alla menta porzione da 180g
(peso e prezzo della porzione sono indicativi, verrà conteggiato il peso effettivo al momento della preparazione)

Informazioni prodotto

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GASTRONOMIA MENU'

GASTRONOMIA ,MENU' DELLA SETTIMANA

Cocktail di Gamberi

Cocktail di gamberi in porzione consigliata 180 gr
(peso e prezzo della porzione sono indicativi, verrà conteggiato il peso effettivo al momento della preparazione)

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PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA

CONSERVE - AGRODOLCE -SOTT'OLIO-NATURALE,NATALE IDEA REGALO,PASTA - RISO - POMODORO-PIZZA

COSI' COM'E' KIT DEGUSTAZIONE POMODORI

La confezione contiene:
N. 1 Datterino Giallo in succo 350gr.
N. 1 Datterino Rosso in succo 350gr.
N. 1 Pizzutello Pelato in succo 540gr.
N. 1 Datterino Rosso al naturale 350gr.
N. 1 Datterino Giallo al naturale 350gr.
N. 1 Passata di Pom. Datterino 350gr.
N. 1 Passata di Pizzutello 350gr.

GASTRONOMIA MENU'

GASTRONOMIA ,MENU' DELLA SETTIMANA

Gamberi olio e limone

Gamberi olio e limone vaschetta 180g ca.
(peso e prezzo della porzione sono indicativi, verrà conteggiato il peso effettivo al momento della preparazione)

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-OLIO - CONDIMENTO- SALSE

-OLIO - CONDIMENTO- SALSE

TOMATO KETCHUP MONODOSE 15 ML

TOMATO KETCHUP
Il Tomato Ketchup Develey è prodotto con un'elevata percentuale di pomodori (171g di pomodoro ogni 100g di salsa) di primissima qualità lasciati maturare al sole. Il resto? La ricetta è segreta.

Il formato composto da 1 monodosi da 15ml è ideale per ridurre gli sprechi e per un uso in e fuori casa.

Ricetta adatta ad un'alimentazione priva di glutine.

CAVIALE

CAVIALE ,PRELIBATEZZE DI PESCE CONSERVE

Zafferano Iraniano in Pistilli Iran Darya CF DA 3 gr 1 VASO

Zafferano Iraniano in Pistilli Iran Darya

100% pistilli di puro ZAFFERANO.
Lo zafferano è la spezia più preziosa e cara del mondo. Il fiore dal quale viene ricavato è il Crocus sativus dal colore che varia dal lilla al viola purpureo. All' interno della sua corolla si trovano 3 fili di color rosso vivo dai quali si ricava la famosa spezia.
Lo zafferano Iraniano viene coltivato in primavera ed i fiori vengono raccolti generalmente la mattina presto quando ancora sono chiusi.
Proprio il numero limitato di stimmi prodotti dal fiore e la particolare fase di raccolta gli hanno regalato la nomea di “oro rosso”.
L’inconfondibile ed elegante sapore oltre che alla ricchezza di vitamine e le innumerevoli proprietà lo rendono una spezia molto apprezzata da chef e buongustai.
Utilizzare lo zafferano puro è molto semplice, è sufficiente lasciarlo stemperare in acqua calda per circa un’ora per voi versarlo a fine cottura nella pietanza.
Può essere usato sia nei piatti dolci che salati.
Come guarnizione dona un tocco di raffinatezza e colore ad ogni piatto.

MENU' DI CAPODANNO PRENOTAZIONI ENTRO IL 29/12 x CONS il 30/12 E 31/12

GASTRONOMIA

Alici marinate alla mentuccia selvatica

Alici marinate alla mentucia selvatica (da vendersi a peso)

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GASTRONOMIA

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Patè di Scampi alla menta piperita

Patè di Scampi alla menta piperita

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